23 de enero de 2009

¤ cяudiтés eи foиdue ¤


Iиgяedieитes
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  • 1 coliflor
  • 1 manojo de rábanos ( 5 aprox.)
  • 1 corazón de apio
  • 1 manojo de zanahorias (5 aprox. )
  • 6 petit suisses naturales
  • 100gr. de queso roquefort
  • 100gr de nata liquida
  • 2 cucharadas de vinagre
  • sal
  • pimienta

( Podemos utilizar las verduras que más nos gusten )

pяepaяacióи

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  1. separamos los ramitos de la colifor y los lavamos muy bien con abundante agua. Los dejamos escurrir.
  2. Pelamos y lavamos muy bien las zanahorias. Cuando esten bien escurridas las cortamos a bastoncitos del grosor de un lápiz más o menos.
  3. cortamos las hojas y el troncho del apio y nos quedarán los tallos. Los lavamos y los cortamos en 3 retirando los hilos que puedan aparecer.
  4. pelamos los rábanos hasta la mitad. Los lavamos bien y les quitamos las raicillas.
  5. En un bol hondo, chafamos con la ayuda de un tenedor el queso roquefort.
  6. añadimos la nata líquida, los petit suisses, el vinagre y la pimienta. Lo mezclamos todo muy bien.
  7. añadir sal si se desea
  8. Poner el bol de la salsa en el centro de la bandeja redonda y disponer las verduras a su alrededor.

Para tomarlo cada uno coge una verdurita y la unta en la salsa.

Está muy rico y es muy sencillo de hacer, además se pueden poner las verduras que queramos y siempre queda muy sabroso.

5 comentarios:

  1. Parece una receta muy sencilla de hacer; esta misma noche probaré para ver como queda . Es una nueva forma de tomar verduras

    un saludito

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  2. ¿ es como una ensalada no? Yo intentaré hacerla este fin de semana, aunque eso si, cambiaré las verduras

    espero leer más recetas tuyas

    un abrazo muy grande

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  3. Hola melisa, me llamo Aurea, tu receta tiene una pinta interesante. Es una fondue que no hace falta calentarla y me ha llamado la atención.
    Yo añadiré un variante, herviré un poco las verduritas para ver que tal queda.

    sigue adelante

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  4. Gracias chicos ^ ^ ya me direis que os parece cuando la probeis ^ ^

    Aurea ya me comentarás como queda hirviendo las verduras ^ ^

    besitos :)

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  5. Tiene una pinta muy rica!!
    Un beso!!

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